Вареники с халвой: Искусство приготовления на пару

20 февраля 2026, 18:21

Вареники, приготовленные на пару, становятся настоящим кулинарным искусством, и с начинкой из халвы они обретают незабываемый вкус, который покоряет сердца всей семьи. Такой метод готовки делает тесто особенно воздушным и нежным, а разогрев в микроволновке лишь улучшает впечатление.

Ингредиенты для теста

  • Кефир 300 мл
  • Яйца 1 или 2 шт.
  • Сахар 1 столовая ложка с горкой
  • Соль щепотка
  • Сода 1 чайная ложка
  • Мука 600-700 г

Ингредиенты для начинки

  • Халва 300 г

Приготовление вареников

Этот уникальный рецепт вареников с халвой передает атмосферу советских традиций, которые многим помнятся с детства. Как только вы попробуете такие вареники, будете готовить их вновь и вновь. Благодаря своей мягкости и воздушности, они станут настоящей находкой во время семейных обедов.

  • Подготовка теста: В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем добавить кефир с содой и тщательно перемешать.
  • Замешивание: Постепенно добавлять просеянную муку, чтобы добиться мягкого и нежного теста. Накрыть его и оставить на полчаса для набухания.
  • Формирование вареников: Раскатать тесто в колбаску и нарезать полосками шириной около 1,5 см или раскатать в круги. На середину положить измельченную халву, соединить края и крепко защипнуть.
  • Приготовление: Уложить вареники в пароварку и готовить около 7-10 минут. Готовность Проверяется просто если тесто не прилипает к пальцам, значит, вареники готовы.

    • Эти вареники с халвой станут изюминкой вашего стола. Подайте их с любимыми соусами или просто со сметаной и гости будут в восторге!

    Приятного аппетита!

    Если этот рецепт вас вдохновил, делитесь своими впечатлениями в комментариях, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на News-novgorod.ru