Готовим суп за 30 минут: секреты быстрого приготовления

Устали тратить вечера на долгое приготовление ужина? Есть отличное решение: можно заранее заготовить основные ингредиенты для супа и сократить время на готовку в будние дни. Этот подход позволит вам готовить вкусные и здоровые блюда всего за полчаса.

Заготовки для ускоренного приготовления

Данный метод заключается в том, чтобы заранее подготовить ключевые составляющие. Отыскали место в морозильной камере? Отлично! Это облегчит ваше время на кухне в напряженные рабочие дни. Вот несколько эффективных заготовок:

• Бульонный концентрат: Вместо хранения неудобных костей и мяса, заморозьте готовый бульон. Он занимает меньше места и значительно упрощает процесс варки супа, ведь всегда можно быстро развести необходимое количество концентрата.
• Овощная заправка: Нарезанные и подготовленные овощи можно заморозить как в сыром виде, так и после обжаривания. Однако не старайтесь замораживать лук в сыром виде лучше обжарьте его заранее, чтобы избежать нежелательных запахов и сохранить текстуру.

Специальные ингредиенты

Чтобы супы не были однообразными, стоит позаботиться о дополнительных ингредиентах, которые придают блюдам уникальность. Например, замороженная тушеная капуста отлично подойдёт для щей или борщей. Также можно заранее сварить перловку или фасоль это займет немало времени, но существенно упростит дальнейшую готовку.

Важно стянуть замороженные продукты прямо в кипящий бульон, не размораживая их. Это не только экономит ваше время, но и помогает сохранить все питательные вещества.

Почему стоит использовать заготовки?

Применение этой системы позволяет не только сэкономить время на кухне, но и минимизировать количество грязной посуды. Всего за несколько шагов можно подготовить вкусный и полезный суп. Чистка картофеля и выкладка уже заготовленных овощей займут не больше 10 минут. Бульон и все остальное сделает плита за вас!