Простой рецепт блинов к Масленице: «Три стакана»
Вчера, 16 февраля, в России началась Масленичная неделя, которая завершится в воскресенье, 22 февраля, широкими гуляниями.
И, конечно же, какая Масленица без блинов? В прошлом году с помощью нейросети мы рассказывали, как приготовить идеальные блины на Масленицу, а также как выбрать безопасные продукты для их приготовления.
Сегодня же хотим поделиться простым и хорошо запоминающимся рецептом блинов, который получится у каждого. У него даже есть название — «Три стакана». Всё потому, что для измерения трех ингредиентов (муки, молока и кипятка) потребуется один и тот же стакан и совсем не понадобятся весы.
Итак, что же нам понадобиться для приготовления блинов:
яйца куриные — 3 штуки;
молоко — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
кипяток — 1 стакан;
сахар, соль — по вкусу;
масло растительное — несколько столовых ложек.
После подготовки ингредиентов нужно их объединить в миске: сначала в неё разбить яйца, добавить соль и сахар и перемешать венчиком. К получившейся смеси добавить молоко и также объединить. После добавить муку и снова перемешать. Один из последних ингредиентов — кипяток. Будьте осторожны и не обожгитесь при добавлении его в тесто! Ну и наконец, растительное масло. Его мы рекомендуем добавить прямо в тесто.
Обжаривать блины рекомендуем на сухой сковороде, без добавления масла, так как оно уже есть в тесте. Так блины получатся менее жирными.
Подавать блины можно с любой начинкой на ваш вкус.
К слову, ранее новгородский журналист поделилась рецептом царских блинов XIX века.
Фото: Алина Голова
