Кофе шейкерато: освежающий напиток для летних дней

Что создаёт настоящую атмосферу лета? Тёплые солнечные дни, лёгкий ветерок, приятная музыка и, конечно же, стакан пенящегося, освежающего кофе шейкерато. Вообразите: прозрачное стекло, золотистая пенка и кофейные нотки шоколада с карамелью этот бодрящий напиток становится идеальной заменой долгим посиделкам в кафе, позволяя насладиться атмосферой яркого праздника даже у себя дома. Шейкерато это коктейльное настроение без капли алкоголя, которое удивит даже самого преданного кофемана.

Происхождение и особенности напитка

Итальянцы умеют ценить удовольствия, и шейкерато (caff? shakerato) является тому ярким примером. Этот простой на вид, но утончённый напиток появился в послевоенной Италии на пике моды на коктейли и увлечения эспрессо. Основная особенность шейкерато заключается не только в его вкусе, но и в способе подачи: бариста быстро взбивает эспрессо с льдом и сахаром, обеспечивая восхитительную бархатную пенку. Такой кофе отличается от привычного американо своей прохладой и бодрящим эффектом, создавая атмосферу dolce vita.

Рецепт приготовления шейкерато

Необходимые ингредиенты (на одну порцию):

• эспрессо 30-40 мл (или крепкий кофе);
• лёд 5-6 кубиков;
• сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

Готово! В бокале нежно играют кофейные пузырьки шейкерато ждет своей минуты славы!

Секреты идеального шейкерато

• Температура имеет значение: Используйте сухой, крупный лед и только что сваренный горячий эспрессо. Холодный кофе не даст нужной пены.
• Шейкер ваше всё: Сильное встряхивание насыщает кофе кислородом и создает бархатную пенку.
• Экспериментируйте с сахаром: Традиционный сахар можно заменить на сиропы, например, кармельный или ванильный, чтобы добавить новых вкусовых оттенков.