Кафе в Светлом закрылось из-за грубейших нарушений санитарных норм

Работа кафе в Светлом временно приостановлена после выявления серьезных санитарных нарушений.

В конце ноября 2025 года Роспотребнадзор Калининградской области приостановил деятельность заведения ПроЕду на улице Красноармейской, 2, после внеплановой проверки, инициированной по обращениям посетителей, получивших медицинскую помощь после посещения этого кафе.

Выявленные нарушения

В ходе проверки инспекторы обнаружили ряд серьезных нарушений, угрожающих здоровью посетителей:

• Недостатки в технологических процессах, включая неправильное хранение продуктов.
• Отсутствие маркировки на оборудовании и разделочном инвентаре.
• Использование ненадлежащей тары для пищевых продуктов.
• Нехватка специализированной моечной ванны для сырья.
• Общие санитарные условия, включая отсутствие надлежащих туалетных помещений для посетителей и работников.

Проблемы с контролем качества

Кроме того, в кафе не проводились необходимые проверки санитарного состояния и уборки:

• Отсутствие ежедневной уборки с дезинфицирующими средствами.
• Несоблюдение правил обработки кухонной посуды.
• Процессуальные недостатки в контроле состояния работников на наличие инфекционных заболеваний.

Специалисты зафиксировали также захламленность бизнес-объекта и наличие насекомых, что дополнительно подтверждает критическую ситуацию с санитарией.

В рамках проверки были отобраны образцы готовых блюд и продуктов, которые теперь проходят лабораторное исследование. Результаты этих тестов станут основой для принятия дальнейших мер к заведению.

На фоне серьезных нарушений Роспотребнадзор подтвердил, что действие кафе ПроЕду приостановлено. Дело об административных правонарушениях уже передано в суд, который решит, какие меры будут применены к владельцам заведения и откроет путь для возможности его повторного открытия.