Покорите всех: маринованные баклажаны за один час

4 февраля 2026, 05:53

Морозящее воспоминание ораторств друзей побуждает делиться оригинальным рецептом маринованных баклажанов, который передавался из поколения в поколение с начала 80-х. Созданный вручную, этот уникальный рецепт стал любимым среди тех, кто ценит простоту и вкус.

Вкус в каждой банке

Маринованные баклажаны в чесночном соусе готовы всего за один час, что делает их идеальной закуской для любого стола. Подходят они также и как главный компонент овощных салатов. Невероятное время, экономящее каждый миг, а результат безупречно вкусный!

Рекомендуется записать этот рецепт и сохранить его для будущих кулинарных экспериментов. Насыщенные вкусы порадуют вас и ваших близких!

Ингредиенты для идеального блюда

  • Небольшие спелые баклажаны 4 шт.;
  • Растительное масло (для жарки) 3-4 ст. ложки;
  • Кипяченая и охлажденная вода 0,5 литра;
  • Столовый уксус (6%) 2 ст. ложки;
  • Свежий чеснок 4 зубчика;
  • Кинза 1 небольшой пучок;
  • Соль 2 ч. ложки;
  • Красный молотый перец 1 ч. ложка;
  • Острый стручковый перец 1-2 шт.;

Приготовление: шаг за шагом

  • Овощи тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • В глубокой миске посыпать баклажаны солью и оставить на 5-10 минут для выделения сока.
  • Вот пока баклажаны выделяют горечь, можно приготовить маринад. Кинзу и чеснок мелко нарезать и смешать с водой, уксусом, перцем и чайной ложкой соли.
  • Промыть и отжать баклажаны, обжарить их на сковороде до готовности.
  • Переложить их в банку и залить подготовленным маринадом. Закрыть банку и убрать в холодильник на час.
  • Через 60 минут получается замечательная закуска, которая не оставит никого равнодушным! Каждый оценит этот простой, но оригинальный рецепт. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

    Больше новостей на News-novgorod.ru