Салака: Достойная закуска, которая удивит вкусовые рецепторы

Салака это не просто рыба, а истинное сокровище балтийского моря, предлагающее альтернативу традиционной атлантической сельди. Несмотря на то, что в нашей стране селедка имеет заслуженную популярность, салака часто игнорируется и незаслуженно считается побрякушка для домашних животных. Подразделение на шпроты, кильку и даже анчоусы лишь добавляет путаницы, и непонятно, что на самом деле входит в данный ассортимент.

Однако пришло время вернуть салаке её положительный имидж! Эта, хоть и небольшая и доступная рыба, может сделать разнообразным ваше меню. Готовя салаку, не стоит ограничиваться лишь классическим маринованием. В жареном виде она раскрывает свои кулинарные качества не меньше, а добавление нескольких интересных ингредиентов сделает это блюдо настоящей находкой для праздничного стола.

Жареная салака: Изысканная простота

Уровень сложности: Средний

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• 6-8 салак
• 3-4 ст.л. муки
• 2 ломтика чёрного хлеба
• 4 ломтика бекона
• 4 ст.л. сметаны
• 1/2 красной луковицы
• 2 пера зелёного лука
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление жареной селедки на сковороде это простая и быстрая закуска, которая подается в компании с хрустящими гренками, беконом, сметаной и свежим луком. Каждый может легко справиться с этой задачей!

Как правильно приготовить жареную салаку

Если в планах стоит использование замороженной салаки, рекомендуется переложить её из морозильной камеры в холодильник за сутки до готовки. Это позволит рыбе разморозиться медленно, сохранив свою естественную сочность и вкус.