Вкусные жареные сморчки: простой рецепт с низкой калорийностью

Жареные сморчки это не только вкусное, но и довольно необычное блюдо, которое привлечет внимание любителей грибов. Приготовление начинается с обработки сморчков. У этих грибов шляпки имеют бороздки, в которых часто застревает песок и земля. Поэтому, после очистки, их следует замочить в холодной воде на час. После этого необходимо тщательно промыть их под струёй воды и отварить в течение 20 минут, ведь сморчки считаются условно съедобными.

Подготовка ингредиентов

После отваривания грибы нужно откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками. Также стоит мелко нарезать репчатый лук. Эти два ингредиента станут основой для обжаривания, которое придаст блюду удивительный вкус и аромат.

Приготовление жареных сморчков

Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните с обжаривания лука до золотистого цвета. Затем добавьте подготовленные сморчки и периодически их перемешивайте, жаря примерно 15 минут. Не забудьте сбрызнуть грибы свежевыжатым лимонным соком, а также посолить и поперчить по вкусу. Держите на среднем огне ещё 5 минут, и жареные сморчки будут готовы!

Как подать блюдо

Это аппетитное блюдо можно подать с дробленной зеленью или с ложкой сметаны. Жареные сморчки не только порадуют вкусовые рецепторы, но и добавят разнообразия вашему столу.