Новгородские повара приготовили почти 100 кг картофеля необычным способом

Новгородские повара приготовили почти 100 кг картофеля необычным способом

Ежедневно повара Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода готовят около 100 килограммов картофельного пюре в день. О том, как именно проходит кулинарный процесс, 53 новости подробно расскажут в этом материале.

Как показано в небольшом ролике, опубликованном в ВК-группе больницы, повара берут чищенный вареный картофель в огромных объемах, дополнительно промывают его, после чего пускают через прибор, напоминающий мясорубку. Примечательно, что в кадре показана большая кастрюля с картофельными дольками, в которые щедро налили молока. Благодаря такому способу приготовления блюдо приобретает приятный сливочный аромат.

Заметка для любителей готовки: варить картофель в молоке рекомендуется исключительно в посуде с толстым дном или в мультиварке. Ну и, понятное дело, клубнеплоды перед этим должны минут десять вариться в обычной воде. Не сырую же картошку в молоко кидать

Несмотря на то, что пюре не является каким-то редким блюдом, многие до сих пор удивляются, когда узнают, что картофель можно варить в молоке. Чаще всего его туда добавляют уже тогда, когда применяют толкушку, то есть в самом конце готовки.

В конце ролика показана кастрюля со свежим, желтым и очень аппетитным пюре.