С приходом ноября, когда уличные овощи и зелень исчезают из поля зрения, потребность в свежих витаминах остается актуальной. Как решить эту проблему? Ответ прост: начните выращивать микрозелень прямо у себя дома. Этот процесс не требует много времени и прост в исполнении, а результаты потрясающие!
Преимущества микрозелени в холодное время года
- Всего через 7-14 дней можно наслаждаться свежим урожаем.
- Содержит 5-10 раз больше витаминов по сравнению с обычными листьями.
- Не требует много места — подойдет даже подоконник или небольшой лоток.
Лучшие культуры для выращивания в ноябре
1. Руккола
С характерным острым вкусом, руккола богата антиоксидантами и поддерживает иммунитет. Всходы появляются уже через 5-7 дней.
2. Шпинат
Это растение является настоящим природным источником железа и витаминов группы B. Нежные листья быстро растут и отлично подходят для салатов и смузи.
3. Базилик
Эфирные масла базилика не только укрепляют иммунитет, но и придают блюдам уникальный вкус. Лучше всего базилик растет с дополнительной подсветкой.
4. Кресс-салат
Обладает острым вкусом, полон витамина C и идеально подходит для добавления в бутерброды и супы.
5. Горчица и редис
Эти культуры стимулируют аппетит и пищеварение, а всходы появляются уже через 4-6 дней.
Советы по успешному выращиванию микрозелени
- Грунт: используйте легкий и рыхлый субстрат, идеален кокосовый или универсальный для овощей.
- Ёмкость: выберите плоский поддон с дренажными отверстиями для оптимального роста.
- Свет: важно обеспечить 12-14 часов освещения, особенно в зимнее время.
- Полив: поливать нужно аккуратно, используя распылитель, чтобы не залить растения.
- Сбор урожая: срезать можно, когда появятся первые настоящие листья.
Микрозелень — это «мини-огород» на вашем подоконнике. Простой способ получать свежие витамины без химии пишет новую главу в вашем зимнем рационе.
