Куриную грудку иногда воспринимают как модное сочетание здоровья и вкуса, но как насчет того, чтобы превратить привычное филе в ароматные колбаски? Эти домашние лакомства не только порадуют всю семью, но и помогут поддерживать фигуру в идеальном состоянии. Польза и вкус встречаются в этом новом блюде, которое станет основой вашего ужина!
Почему колбаски из курицы идеальны для семейного ужина
Во-первых, их подготовка занимает всего лишь полчаса. Во-вторых, благодаря измельчению мяса и сочетанию с молоком и специями, колбаски получаются невероятно мягкими. И наконец, этот рецепт позволяет легкую адаптацию под личные предпочтения: можно добавить любимые специи, зелень или даже кусочки сыра для разнообразия, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал — 3 ч. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Паприка и перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и поместите их в блендер. Измельчите до получения однородной массы. Чеснок измельчите отдельно и добавьте в фарш.
2. В миске соедините молоко и яйцо, перемешайте до однородности. В другой посуде смешайте крахмал, горчицу, чеснок, паприку, перец и соль. Влейте молочную смесь и тщательно перемешайте.
3. Добавьте куриное филе и взбейте блендером до получения однородной массы. Уберите фарш в холодильник на 10-15 минут.
4. Заверните получившийся фарш в рукав для запекания, сформировав колбаски, и варите их в кипящей воде в течение 20 минут.
5. После варки дайте колбаскам немного остыть, чтобы их легче было нарезать. Затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Эти куриные колбаски можно подавать с картофельным пюре, рисом или свежими овощами, добавив зелени и соуса для яркости.
