Салат с кабачками занимает достойное место в семейных застольях. Благодаря своей простоте в приготовлении и потрясающему вкусу, этот рецепт стал настоящим хитом для зимних заготовок. Он не только быстро готовится, но и не требует стерилизации, что делает его идеальным выбором для домохозяек. При готовке важно учитывать личные предпочтения: время тушения напрямую влияет на текстуру овощей, а количество ингредиентов можно варьировать на свой вкус.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки – 2 шт. (750 г)
- Лук репчатый – 2 шт. (150 г)
- Болгарский перец – 2 шт. (150 г)
- Морковь – 2 шт. (150 г)
- Острый красный перец – 1 шт.
- Томатная паста – 125 г
- Соль – 0,5 ст. ложки
- Сахар – 2,5 ст. ложки
- Уксусная эссенция – 0,5 ч. ложки
- Масло растительное – 50 мл
- Вода – 70 мл
Способ приготовления
Этот овощной салат станет не только отличной добавкой к основным блюдам, но и приятным напоминанием о летнем вкусе в холодные зимние месяцы. Его можно подавать как холодным, так и горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ярким цветом!
