Рис с кальмаром и яйцом: вкусный ужин в азиатском стиле

Рис с кальмаром и яйцом: вкусный ужин в азиатском стиле

Попробуйте удивительное сочетание нежного риса, морепродуктов и яиц в новом рецепте, который идеально подходит для семейного ужина. Это экзотическое блюдо сочетает в себе яркие вкусы азиатской кухни и полезные ингредиенты, что делает его не только вкусным, но и полезным, сообщает Дзен-канал "МК в Чите".

Что нужно для готовки?

Чтобы приготовить это блюдо на 4 порции, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 320 г длиннозерного риса (в сухом виде)
  • 800 г кальмаров
  • 4 яйца
  • 2 репчатых лука
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 г свежего укропа
  • 6 ч. л. соевого соуса
  • 4 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Рецепт включает несколько этапов, каждый из которых важен для достижения идеального вкуса:

  • Подготовка кальмаров: очистите кальмары от пленки, опустите их в кипящую воду на 10 секунд, затем перенесите в ледяную воду. Удалите внутренности и хорду, нарежьте тушки кольцами и варите в подсоленной воде 30 секунд. Оставьте в горячей воде на 10 минут.
  • Приготовление риса: отварите рис в подсоленной воде до готовности и промойте его холодной водой.
  • Приготовление яиц: взбейте яйца с небольшим количеством соли и обжарьте на сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая. Выложите готовые яйца на тарелку.
  • Подготовка овощей: нарежьте лук кубиками, натрите морковь на крупной терке, измельчите чеснок и мелко нарежьте укроп.
  • Смешивание ингредиентов: обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте кальмары и жарьте 2–3 минуты. Перемешайте с отварным рисом и обжаренными яйцами, влейте соевый соус, добавьте зелень и тщательно перемешайте. Прогрейте еще 2–3 минуты перед подачей.
  • Пищевая ценность

    Это блюдо не только вкусное, но и полезное. На одну порцию (350 г) приходится:

    • Калории: 473 ккал
    • Белки: 28 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 62 г

    Для усиления вкуса можно добавить немного кунжутных семечек и по желанию острый перец.

    Источник: МК в Чите

    Лента новостей