Приготовление сырков на основе пшена – это не новое, но всё более популярное решение для вегетарианцев и людей, соблюдающих безлактозную диету. Эти лакомства отлично подойдут на завтрак, особенно если требуется что-то, отличное от привычной каши, сообщает Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".
Калорийность и полезные свойства
На 100 грамм продукта содержится: 196 ккал, 5 г белков, 12 г жиров и 15 г углеводов. Такой состав делает сырки не только вкусными, но и питательными.
Как приготовить сырки из пшена
Процесс создания этих десертов довольно прост, если следовать нескольким шагам.
- Сначала необходимо смешать все составляющие с помощью блендера, чтобы получить однородную массу.
- Затем сформируйте батончики по 40 грамм и поместите их в морозильник на несколько часов для затвердевания.
- Для глазури сломайте шоколад, добавьте к нему немного масла и растопите в микроволновке, периодически перемешивая, чтобы не перегреть смесь.
- После этого аккуратно проколите каждый батончик шпажкой и погрузите в шоколадную глазурь. С помощью вилки аккуратно достаньте сырок и позвольте лишнему шоколаду стекать.
- Наконец, разложите сырки на тарелке и дайте им оттаять в холодильнике перед подачей.
Ингредиенты для сырков
Для обладания идеальным вкусом и текстурой сырков из пшена вам понадобятся:
- Приготовленное пшено — 200 г (сухое около 60 г)
- Кокосовая паста — 30-40 г или просто кокос
- Лимонный сок — 15 г
- Цедра половины лимона
- Подсластитель по вкусу
- Ванилин
- Щепотка соли
- Ксантановая камедь — 1/3 ч. л. (или 1 ч. л. муки)
- Для глазури: шоколад без сахара — 90 г и любое жидкое масло — 10 г
Эти сырки могут стать не только вкусным угощением, но и полезным дополнением к ежедневному меню. Экспериментируйте с ингредиентами для достижения идеального баланса вкуса!
