Минздрав предупредил об опасностях «тихой охоты»
Министерство здравоохранения Новгородской области опубликовало рекомендации для любителей «тихой охоты». Ведомство призывает граждан соблюдать осторожность, чтобы избежать тяжелых отравлений.
Специалисты напоминают основные правила сбора:
Место сбора: Не следует собирать грибы вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий и в черте города, так как они активно накапливают вредные вещества из почвы и воздуха.
Выбор грибов: Срывать нужно только те грибы, в которых уверены на 100%. Незнакомые, вызывающие сомнения, а также червивые, перезревшие или поврежденные экземпляры лучше обойти стороной.
Обработка: Собранный урожай необходимо тщательно очистить и приготовить в день сбора.
Минздрав подчеркивает, что употребление ядовитых грибов смертельно опасно, поскольку термическая обработка не уничтожает все токсины. Даже съедобные грибы при определенных условиях могут вызвать отравление.
При симптомах отравления (тошнота, рвота, судороги, помутнение сознания) необходимо немедленно вызвать скорую помощь по номеру 103 или 112.** Первые признаки интоксикации могут проявиться как в течение 30 минут, так и спустя 8 часов после употребления грибов в пищу.
Врачи призывают новгородцев быть бдительными и беречь свое здоровье.
