Нельзя не согласиться, что овсяное печенье — это не просто сладость, а настоящее лакомство, которое способно порадовать каждый вечер. Рецепт, о котором пойдет речь, отличается простотой и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным для быстрого приготовления.
Ингредиенты, которые понадобятся для готовки
- Два яйца
- Щепотка соли
- 150 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта или ванилина
- 100 г растопленного сливочного масла
- 180 г пшеничной муки
- 180 г овсяной муки
- 10 г разрыхлителя (или 5 г соды с несколькими каплями лимонного сока)
- Изюм, орехи или чернослив для начинки по вкусу
Этапы приготовления
Начать следует с взбивания яиц с щепоткой соли и сахаром. После этого добавляется ванилин, а затем растопленное сливочное масло. Полученную массу необходимо тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты объединить.
Далее в отдельной миске рекомендовано просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Если у вас не оказалось под рукой разрыхлителя, можно воспользоваться содой, которую стоит погасить лимонным соком для достижения нужного эффекта.
Теперь можно приступить к добавлению овсяной муки. Существует возможность самостоятельно измельчить овсяные хлопья в блендере или кофе-молке, если готовится печенье из долгосрочных варок. Замешивание теста завершает этап. Для особого вкуса можно добавить чернослив или любые орехи по желанию. Затем, используя влажные руки, сформируйте небольшие порции теста и выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания, оставляя расстояние между ними.
Время выпечки и финальные акценты
Пеките печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут. В результате получится сладкое и вкусное лакомство, идеально подходящее для чаепития. Приятного аппетита!
