Курица в картофельной шубе: простой и вкусный ужин для всей семьи

3 сентября 2025, 15:55

Кулинарные эксперименты не всегда требуют дорогих ингредиентов или сложных техник. Иногда всего лишь пара простых продуктов может превратиться в настоящий гастрономический шедевр. Одним из таких блюд становится курица, запеченная под картофельной шубой, способная впечатлить своим вкусом и простотой приготовления, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

Для создания этого аппетитного блюда понадобится всего несколько составляющих:

2 куриные грудки
6-7 картофелин
1 луковица
2 яйца
2-3 столовые ложки сметаны
3-4 столовые ложки муки
Чеснок по вкусу
Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Следует внимательно соблюдать последовательность этапов, чтобы добиться наилучшего результата:

Сначала подготовить куриное мясо: филе промывается, нарезается и приправляется солью и перцем. По желанию можно добавить любимые специи для усиления вкуса.

Затем настала пора картофеля — очищенные клубни натираются на терке, что обеспечит их равномерное запекание и аппетитную корочку.

Лук нужно нарезать мелко и обжарить до золотистой корочки, что добавит блюду насыщенный аромат.

Тертый картофель смешиваются с яйцом, сметаной и мукой, создавая основу для картофельной шубы.

В смазанную маслом форму выкладывается куриное филе, сверху распределяется обжаренный лук, а затем все это укрывается картофельной смесью.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корки, что займет от 40 до 50 минут.

Это блюдо не только отлично подойдет для семейного ужина, но и станет ярким акцентом на праздничном столе. Оно перенесет вас в атмосферу уюта и домашнего тепла. Приятного аппетита!

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой