В новгородском Ермолине запустили первую в регионе линию по переработке воска в вощину
Новый проект сельхозкооператива «Новгородская пасека», производственная база которого расположена в деревне Ермолино Новгородского округа, 14 августа, презентовал его председатель, потомственный пчеловод Антон Жеребцов.
— Мы долго шли к этому моменту, и я рад, что нам удалось реализовать проект. Наша вощина —продукт, в котором мы уверены на все сто процентов. Мы используем только проверенный воск, который проходит строгий контроль качества, а технология стерилизации гарантирует, что пчёлы получат чистый и безопасный материал для строительства своих сот. Больше не нужно переживать о болезнях. Мы хотим, чтобы новгородский мёд был самым лучшим, и начинаем с основы — с вощины, – подчеркнул Антон Жеребцов.
Как отметил министр сельского хозяйства Новгородской области Виктор Витвицкий, вощина является жизненно важным компонентом для успешного пчеловодства, и собственное производство в регионе позволит пчеловодам значительно снизить зависимость от внешних поставщиков, контролировать качество используемого материала.
Антон Жеребцов основал свое хозяйство при поддержке регионального гранта «Агростартап» – фермер был в числе первых участников программы 2019 года. Позже организовал сельхозкооператив, который получил грант на техническое оснащение цеха по переработке мёда. Линия производства вощины – это инвестиции кооператива в развитие предприятия. В этом году фермер подал заявку на участие в конкурсе грантов по программе «Агротуризм». В планах – знакомить гостей пасеки с жизнью пчёл, проводить мастер-классы по изготовлению медовых пряников.
