Из-за многочисленных нарушений закрыли бистро в Великом Новгороде
Во время внеплановой проверки в бистро «Куркума» на Парковой улице специалисты Роспотребнадзора обнаружили многочисленные нарушения санитарных правил.
В бистро не было моечного оборудования и бактерицидного оборудования, дезинфицирующих средств для влажной уборки, сообщили в ведомстве.
Отсутствовал туалет для посетителей. Верхняя одежда и уличная обувь хранились в одной зоне с продуктами. Отсутствовали условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, не было разделения уборочного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений.
Для приготовления блюд использовали продукты без документов и маркировки. Нарушались условия хранения продуктов, отсутствовали средства измерения температуры воздуха и влажности. Также не было документов, в соответствии с которыми изготавливается кулинарная продукция.
Владелец заведения не предоставил документы о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий, а также по вывозу отходов. Не было документов и на систему вентиляции.
Был составлен протокол о временном запрете деятельности бистро «Куркума. Материалы административного дела направлены в Новгородский районный суд.
В ходе судебного разбирательства нарушения подтвердились. Вынесено постановление о приостановлении деятельности «Куркумы» на 70 суток.
