Из-за многочисленных нарушений закрыли бистро в Великом Новгороде

Из-за многочисленных нарушений закрыли бистро в Великом Новгороде

Во время внеплановой проверки в бистро Куркума на Парковой улице специалисты Роспотребнадзора обнаружили многочисленные нарушения санитарных правил.

В бистро не было моечного оборудования и бактерицидного оборудования, дезинфицирующих средств для влажной уборки, сообщили в ведомстве.

Отсутствовал туалет для посетителей. Верхняя одежда и уличная обувь хранились в одной зоне с продуктами. Отсутствовали условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, не было разделения уборочного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений.

Для приготовления блюд использовали продукты без документов и маркировки. Нарушались условия хранения продуктов, отсутствовали средства измерения температуры воздуха и влажности. Также не было документов, в соответствии с которыми изготавливается кулинарная продукция.

Владелец заведения не предоставил документы о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий, а также по вывозу отходов. Не было документов и на систему вентиляции.

Был составлен протокол о временном запрете деятельности бистро Куркума. Материалы административного дела направлены в Новгородский районный суд.

В ходе судебного разбирательства нарушения подтвердились. Вынесено постановление о приостановлении деятельности Куркумы на 70 суток.