Удивите своих гостей на Новый год изысканным и нежным сыром "Филадельфия", который вы приготовите сами, используя всего лишь три ингредиента, наверняка уже имеющихся в вашем холодильнике. Забудьте о высоких ценах в магазине – мы расскажем, как сделать этот деликатес дома из обычной ряженки, сметаны и немного зелени.
Этот домашний "Филадельфия" станет идеальной основой для бутербродов и канапе, украсив ваш праздничный стол и порадовав близких своим неповторимым вкусом.
Что понадобится:
- Литр ряженки – основа нашего сыра.
- 500 г сметаны – для нежной текстуры и сливочного вкуса.
- Пару веточек укропа и петрушки – для свежего аромата и пикантности.
- Соль и ваши любимые специи – чтобы подчеркнуть вкус.
Процесс приготовления шаг за шагом:
Вылейте ряженку в глубокую миску, добавьте сметану. Мелко нарежьте зелень и добавьте к молочной смеси. Посолите и приправьте по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Подготовьте дуршлаг, выстелив его в несколько слоев марлей. Вылейте полученную смесь в марлю, накройте сверху несколькими слоями ткани.
Оставьте сыр стекать на 2-3 часа, чтобы удалить лишнюю сыворотку. Через час поместите сверху небольшой груз – это ускорит процесс.
Спустя 5-6 часов в марле останется мягкий, нежный и ароматный сыр "Филадельфия" домашнего приготовления! Его можно сразу же использовать для бутербродов, канапе или подать как самостоятельную закуску на праздничный стол.
