В Великом Новгороде бывший ресторанный повар готовит блюда в одной из больниц
Правильное питание не просто полезно само по себе, но и помогает больным людям быстрее восстановиться. Повар пищеблока клиники № 1 Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода Татьяна Ильина знает об этом не понаслышке.
Секрет успеха выздоровления находится в столах № 1-№ 15, а точнее в том, что находится на них. Например, первый предназначен специально для тех, кому необходим щадящий режим питания при заболеваниях желудка. Девятый стол предлагает блюда без грамма сахара: идеальный выбор для диабетиков. Ну а пятнадцатый стол для всех, кому нужен сбалансированный рацион общего назначения.
Особое внимание уделяют тем пациентам, которым установили зонды. Для них готовят специальное протёртое питание, которое усваивается организмом легче и быстрее восстанавливает силы.
Все рецепты лечебных блюд стали частью жизни Татьяны Ильиной. Ещё бы, ведь она закончила профессиональный техникум в Брянске по специальности «технология приготовления пищи». Сначала карьера складывалась иначе: она работала в ресторане по специальности, а позже — поваром. В пищеблоке же она трудится с самого его открытия.
Татьяна Ильина подчеркнула, что ощущает ответственность за здоровье каждого пациента, понимая важность своей роли в процессе выздоровления. При этом дома её семья также любит угоститься блюдами, как в ресторане, правда, с добавлением здоровой ноты диетического питания.
По информации пресс-службы Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода.
