В Сольцах варили уху из старого петуха
2 мая на берегу реки Шелонь состоялся третий рыболовный фестиваль «Крутецкая уклейка». Мероприятие собрало множество участников, включая детей и подростков, которых поддерживали родители и родственники.
Программа фестиваля включала рыболовные соревнования и конкурс на лучшую уху. В кулинарном состязании приняли участие семь команд, представивших свои варианты этого традиционного блюда.
Особым гастрономическим открытием стала уха из петуха, приготовленная по старинному рецепту. По словам главного релактор «Солецкой газеты» Татьяны Ильиной, птицу варили в течение пяти часов, чтобы мясо отделилось от костей, а затем добавляли рыбу.
— Это очень вкусно, друзья! Хотя вкусным было сегодня все! — поделилась впечатлениями Татьяна Ильина.
Все участники были награждены подарками, а самые юные рыболовы также получили памятные призы. Глава Солецкого округа Максим Тимофеев отметил, что фестиваль пользуется популярностью и объединяет разные поколения.
